Citra Rasa Udang Saus Tomat yang Bikin Goyang Lidah

Hemmm Udang saus tomat..!!! dari namanya saja pasti dapat membuat air liur meleleh menghayalkan kenikmatan rasanya. Eeeittt jangan hanya menghayal tentang rasanya, lebih baik anda langsung mencoba mempraktekan cara memasaknya saja.

Citra Rasa Udang Saus Tomat

Naah kali ini saya akan berbagi cara mengolah resep udang saos tomat yang pastinya bikin goyang dilidah. Yuk siapkan bahan dan bumbunya terlebih dahulu.

Bahan-Bahan

Berikut bahan, bumbu dan cara pengolahan udang saus tomat

• 4 ½ Ons udang besar
• 6 sendok makan kacang merah/kacang tanah
• 2 Sendok tepung terigu

Bumbu-Bumbu

• 1 Sendok makan anggur
• 1 Sendok the garam
• 4 Sendok makan minyak goreng
• 1 Sendok teh gula

Bahan Saus Tomat

• 4 Sendok makan saus tomat
• 2 Sendok makan tepung (dilarutkan dengan ½ gelas air)

Bumbu Saus Tomat

• 3 Sendok makan gula
• 2 Sendok makan anggur
• 2 Sendok makan cuka

Cara Pengolahan Udang Saus Tomat

Terlebih dahulu udang dikupas kulitnya dan dibuang serat-serat yang menempel pada dagingnya, kemudian potong-potong menjadi 2 ½ Cm. campurkan anggur, tepung, garam dan gula yang telah disiapkan kemudian aduk hingga merata. 

Masukan potongan udang kedalam campuran bahan-bahan tadi dan diamkan selama 10 menit. Sementara itu, rendamlah kacang merah dalam air mendidih selama 1-2 menit. Campurkan saus tomat dengan gula, cuka, anggur, garam dan tepung yang telah dilarutkan.

Baca juga:

• Kuliner Soto Bandung yang Bikin Ketagihan
• Cara Pengolahan Sop Kembang Telor
• Resep Tumis Kangkung Terasi

Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam panci hingga benar-benar panas. Masukan kacang merah dan aduk terus menerus sampai kurang lebih 1 menit. Tambahkan saus yang sudah disiapkan dan terus diaduk. 

Apabila saus sudah mengental, masukan udang dan aduk terus hingga merata dan saus meresap pada daging udang. Biarkan sampai kurang lebih 3-4 menit kemudian diangkat. Udang saus tomat pun sudah siap hidangkan sebagai teman nasi dan dapat dinikmati bersama keluarga tercinta.