Resep Olahan Sambal Goreng Oncom Pedas

Pedas? Hemmm pasti dipikiran kita langsung mengarah pada rasa sambel. Ya sambel yang bagi lidah bangsa kita sudah sangat dikenal baik. Kali ini saya akan berbagi tips cara membuat sambal goreng oncom pedas.

Sambal Goreng Oncom Pedas

Cara pembuatannya mudah banget lho.. Kita mulai saja dengan menyiapkan bahan dan bumbunya terlebih dahulu.

Bahan-Bahan

• 1 Potong besar oncom
• 1 Mangkok santan kental

Baca juga:

• Sirup Daun Pandan yang Menyegarkan
• Cara Membuat Sambal Tomat Khas Sunda

Bumbu-Bumbu

• 4 Siung bawang merah
• 2 Siung bawang putih
• 1 Potong laos
• 4 Buah cabe hijau
• ½ Sendok Teh asam
• 1 Lembar daun salam
• Kemangi
• Daun bawang merah
• Kencur
• Garam, dan;
• Vetsin secukupnya

Cara Pengolahan Sambal Goreng Oncom

Pertama-tama tempe dipotong-potong kecil menyerupai dadu, kemudian semua bumbu dirajang kecil (tidak perlu dihaluskan). Tumis bersama daun salam dan laos, kemudian oncom dimasukan kedalam tungku sampai masak. Terakhir bubuhi santan dan vetsin secukupnya dan tunggu hingga mendidih.

Mudah bukan cara pengolahannya? Nah sambal goreng oncom pun siap untuk disajikan dan rasakan pedasnya. Cocok juga kalau ada Kudapan sayur betawi nya juga nih..